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title: 【H31．1月新宿教室ブログ】お仕事体験イベント「テラコヤベーカリー」
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# "体験学習型"放課後等デイサービス「テラコヤキッズ」

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 2019/02/01

# 【H31．1月新宿教室ブログ】お仕事体験イベント「テラコヤベーカリー」

[dandi](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/shinjuku/author/dandi)

2024/12/12

# 【H31．1月新宿教室ブログ】お仕事体験イベント「テラコヤベーカリー」

先週のイベントは、   
 お仕事体験イベント   
 「テラコヤベーカリー」でした♪

 お子様たちが店員さんとなって、   
 保護者の方々や移動支援の方々に   
 接客をしておもてなしをしました。

 パンのメニューは、   
 あんぱんとウィンナーパンですが、   
 お店を開店する前に、   
 スタッフとお子様たちが協力して作りました   
 (#^O^#){材料や作り方は一番下をご確認ください）

 お店では、   
 ホールチームとキッチンチームに   
 分かれて店員さんの役割を行いました。

 ホールチームでは、   
 お客様をお席に案内し、   
 ご注文をきき、   
 キッチンから受け取ったパンと飲み物を   
 お客様の席まで運びお出しします。

 「いらっしゃいませ」   
 「ご注文はいかがいたしますか」   
 「少々お待ちください」   
 「ごゆっくりどうぞ」など   
 丁寧に言葉を伝えることが出来ました。

 マニュアルを見ながらスタッフと   
 一緒に取り組む子もいれば、   
 毎回のお仕事体験イベントで慣れてきた子は   
 マニュアルを読まずともいうことが出来ていました。

 キッチンチームでは、   
 お皿にパンをよそい、   
 飲み物やコースターを用意しました。

 特に飲み物の紅茶やコーヒーは、   
 熱いお湯の扱い方や   
 コーヒーの粉の分量   
 ティーバックの使い方などがあるため   
 集中して取り組んでいました。

 お子様たちはお客さんに   
 来ていただけるのが嬉しくて   
 張り切って対応し、また、   
 「美味しかったですか？」と   
 質問しているお子様もいました   
 (\*^▽^\*)

 3月には、お仕事体験イベント   
 「テラコヤプレイランド」を開催します☆

 様々な遊びを用意しておりますので、   
 お気軽に遊びにきてください♪

 ….\*…..\*…..\*…..\*…..   
 新宿教室では、2か月に1回ほど、   
 教室内に模擬店を設営し、   
 子どもたちが店員さんになります。

 ご家族や他事業所の方々、   
 地域の方々などの協力を頂き、   
 お客さんとしてお呼びします。

 自分たちでお店を運営することを通して   
 協調性や身だしなみ、話し方、集中力など、   
 将来働く上で欠かすことのできない力を育てていきます。   
 ….\*…..\*…..\*…..\*…..

 ■テラコヤレシピ

 あんぱん（アレルギー対応）（8個分）   
 ＜材料＞   
 ・米粉　180g   
 ・絹豆腐　180g   
 ・砂糖　大1   
 ・ベーキングパウダー　小2   
 ・塩　1g   
 ・あんこ

 ＜作り方＞   
 ①全ての材料をボウルで混ぜ合わせる   
 ②ひとまとまりになったらラップをして10分ほど休ませる   
 ③8等分にして、中にあんこをつめる   
 ④フライパンに油を引き、中火にして5分程蒸し焼きにする   
 ⑤ひっくり返して、裏面も5分焼く   
 ※焦げないように見ながら焼いてください   
 ※焼きたては水分が多く柔らかいので、少しおいて水分を蒸発させる

 ウィンナーパン（8個分）   
 ＜材料＞   
 ☆強力粉　150ℊ   
 ☆ベーキングパウダー　6g   
 ☆塩　1g   
 〇水　70g   
 〇砂糖　10g   
 〇オリーブオイル　11g

 ＜作り方＞   
 ①ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる   
 ②別容器に〇をあわせ分離がなくなるまで素早く混ぜる   
 ③①に②を加えてスプーンで混ぜ、まとまってきたら手でこね、ひとまとめにする。   
 　ラップをして10分ほど休ませる。   
 ④8等分にして、生地にウィンナーを挟む   
 ⑤中火にして5分蒸し焼きにする   
 ⑥ひっくり返して5分焼く   
 ※焦げないように見ながら焼いてください

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 そして、多くのお子様にサービスをご利用いただく中で、「可能性を広げる療育の場」の必要性を感じ毎日一歩ずつ成長できる環境が必要と考えました。  
 ご家庭にできるだけ負担の少ないよう配慮された料金形態のため気軽にサービスをご利用いただきやすくなっています。

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