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 2018/07/05

# 【H30．7月新宿教室ブログ】涼スイーツ＆商品開発（レシピあり）

[dandi](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/shinjuku/author/dandi)

2024/12/12

# 【H30．7月新宿教室ブログ】涼スイーツ＆商品開発（レシピあり）

とても暑い日が続いています(\*’▽’)

 先週のイベントは「涼スイーツ」！でした。

 夏にぴったりの冷たいお菓子作りを行いました♪

 曜日ごとに異なるお菓子や   
 フレッシュなフルーツジュースを作り、   
 皆で美味しく食べました。

![](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/ab256865af8ce855af87c23a795c2e08-300x225.jpg?width=300&height=225&name=ab256865af8ce855af87c23a795c2e08-300x225.jpg) ![](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/89c3a46a8877dfbe2a71f0b59eb1c966-278x300.jpg?width=278&height=300&name=89c3a46a8877dfbe2a71f0b59eb1c966-278x300.jpg)

 また、7月9日（月）～7月15日（日）の   
 テラコヤカフェに出す商品開発を行い、   
 涼スイーツでは「あんみつ」   
 飲み物では「バナナジュース」に決定しました！！

 テラコヤカフェもお楽しみに(\*^▽^\*)

 ■あんみつ　レシピ

![](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/7696d8bee42aedec99ae246fc26aa62f-300x225.jpg?width=300&height=225&name=7696d8bee42aedec99ae246fc26aa62f-300x225.jpg)

 ＜材料＞   
 ☆寒天ゼリー   
 ・わらび餅粉（片栗粉でも代用可）　50g   
 ・水　300ml   
 ・砂糖　大さじ2

 ☆トッピング   
 ・こしあん   
 ・フルーツ   
 ・黒蜜   
 ・きなこ   
 ・白玉　　　…など

 ＜作り方＞   
 ☆寒天ゼリー   
 ①鍋に水、わらび餅粉（もしくは片栗粉）、   
 砂糖を入れてよくかき混ぜる。

 強火にかけてしばらくすると   
 のり状の固まりが出てきます。   
 固まりが出てきたら、   
 中火にしてさらにかき混ぜ続ける。

![](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/62a9536e17fc4e2f43318332c000839b-300x225.jpg?width=300&height=225&name=62a9536e17fc4e2f43318332c000839b-300x225.jpg)

 白っぽい色から粘りのある   
 水あめ状になるまで混ぜ続け、   
 焦げないように容器に移す。

 ②粗熱が取れたら   
 冷蔵庫へ入れ冷やす（2時間程）。

 ※固くなるので、あまり長時間   
 冷蔵庫に入れないようにする

 食べる際には、   
 お好みでトッピングをしてください♪

 ■ミルクチョコレートゼリー　レシピ

![](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/31c128887d86534ba542e73f94b71cd6-300x211.jpg?width=300&height=211&name=31c128887d86534ba542e73f94b71cd6-300x211.jpg)

 ＜材料＞   
 ・牛乳 600ml   
 ・チョコレート 120g(板チョコ約2枚分)   
 ・ゼラチン 10g   
 ・砂糖 20g

 ＜作り方＞   
 ①牛乳、刻んだチョコレート、   
 砂糖を鍋に入れ、   
 チョコレートと砂糖がとけるまで、   
 中火で混ぜながら加熱する。

 ②チョコレートが完全にとけたら火を止める。   
 ゼラチンを加え、   
 とけるまで泡立て器でよく混ぜる。

 ③ゼリー液の粗熱がとれたら、容器に注ぎ、   
 冷蔵庫で固まるまで冷やす（2時間程）。

 ■カルピスゼリー　レシピ

![](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/8d8cf38fb1fa85e62ccbf8ac799ba667-300x225.jpg?width=300&height=225&name=8d8cf38fb1fa85e62ccbf8ac799ba667-300x225.jpg)

 ＜材料＞   
 ・カルピス(濃縮タイプ)　100ml   
 ・フルーツ缶詰　1缶   
 ・缶詰の汁　80～100ml   
 ・水(缶詰の汁と合わせて)　400ml   
 ・寒天　2g～4g（柔らかめ2g、固め4g）

 ＜作り方＞   
 ①缶詰を開けたら、フルーツと汁を分ける。   
 フルーツは、容器に並べ、   
 汁(80～100ml)は水を足して400mlにする。

 ②鍋に汁＆水、寒天、カルピスを入れ、かき混ぜる。   
 かき混ぜながら、中火にかける。

 ③沸騰したら火を少し弱め、2分ぐらい火にかける。   
 火から下ろし、粗熱をとる。

 ④寒天液を容器に入れる。

![](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/hs-fs/hubfs/Imported_Blog_Media/IMG_8664-300x225.jpg?width=300&height=225&name=IMG_8664-300x225.jpg)

 ⑤冷蔵庫で固まるまで冷やす（2時間程）。

 ☆材料、分量はお好みに合わせてアレンジしてください。

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先週の「テラコヤカフェ」のメニューの あんみつにはフルーツ缶を使ったので、 余ったシロップを使ったおやつを作り、 おやつの時間に皆で美味しく食べました♪ ■フルーツゼリー ＜材料＞ ・水　100cc ・水とフルーツ缶のシ \[…\]

[dandi](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/shinjuku/author/dandi) 

[続きを読む](https://terakoyakidsblog.d-and-i.jp/shinjuku/blog/-h307月新宿教室ブログ-フルーツ缶の余ったシ)

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本日の昼食作りはピザトーストとフルーツヨーグルトを作りました。 まずは乗せる具材決めから！ 定番の具材から変わり種まで色々、意見が出ていました。 具材を切る班とフルーツヨーグルトを作る班と分かれて、調理を行いました。 ピ \[…\]

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