9月第2週目は、お月見の季節にちなんだおやつ「チョコ餅どら焼き」作りに挑戦しました。最初にお月見の由来や行事についてお話を聞き、季節の文化に親しみました。
【健康・生活】レシピ確認と安全な道具使い「生活におけるマネジメントスキルの獲得」
お菓子作りには、手順を守ることや道具の扱い方など、日常生活に必要な管理スキル(自己管理・マネジメント)が詰まっています。
・レシピの読み取りと見通し:ホワイトボードに書かれたレシピを確認し、今どの工程をやっているのかを意識しながら手際よく作業を進めていました。
・道具の安全な扱いと力加減:「お餅を切る作業」では、「やってみたい!」と積極的に立候補する姿が見られました。刃物の約束事を守り、固いお餅に合わせて力加減を上手にコントロールしながら切り分けることができました。ホットプレートで生地を焼く際も、火傷に気をつけながら型に合わせて慎重に流し込み、安全に道具を扱う力を育んでいます。
【人間関係・社会性】役割分担とサポート「他者との関わりの形成」
作業工程に合わせて「生地づくりグループ」と「お餅準備グループ」に分かれました。
・お友達との協力と支え合い:卵を割ったり計量器で正確に材料を量ったりと、声をかけ合いながら進めました。ボウルで生地を混ぜる際には、お友達が混ぜやすいように「自然とボウルを押さえて支える」配慮も見られ、調理を通して温かな「他者との関わり(人間関係)」が築かれていました。
完成した「チョコ餅どら焼き」はおやつの時間に召し上がりました。